酿造国际院获优质原料应用中国创新成果领先食品
发布时间：2025-05-13 05:47:51 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论3月26日，中国食品发酵工业研究院、劲牌有限公司、武汉奋进智能机器有限公司联合完成的“小曲清香型白酒优质酿造原料研究及在自动化酿造中的创新应用”科技成果鉴定会在北京召开。本次鉴
。
3月26日，中国中国食品发酵工业研究院、食品劲牌有限公司、院获优质原料应用武汉奋进智能机器有限公司联合完成的酿造“小曲清香型白酒优质酿造原料研究及在自动化酿造中的创新应用”科技成果鉴定会在北京召开。本次鉴定会的创新成果评委会由中国工程院院士岳国君、中国酒业协会理事长宋书玉、国际中国科学院微生物研究所研究员白逢彦等七位专家组成。领先
会上，中国劲牌有限公司副总裁刘源才、食品酿造技术部部长杨生智分别就项目内容做工作、院获优质原料应用技术报告，酿造食品院酿酒部主任王德良博士解答了专家在高粱品种鉴定与纯度检测方法、创新成果实际应用中提出的国际系列问题。与会专家听取了汇报后，领先对该项目揭示的中国糯高粱和粳高粱酿造小曲清香型白酒的风味差异主要原因，首次建立的酿酒糯高粱品种鉴定和检测方法，以及优质糯高粱为原料的小曲清香型白酒新型自动化酿酒生产线等研究成果进行了现场评定。该项创新成果获得了专家们一致认证，项目整体达到国际领先。
“粮为酒之肉”，粮食是直接影响产酒品质的重要因素，原料的优选和应用，有助于提高产酒品质。食品院利用分子生物学技术建立酿造原料品种鉴定和纯度检测方法，确保酿造原料真实性，实现酿造原料的源头控制，对推动行业进步、助力产品质量升级等方面提供了有力的技术保障。
资料来源：食品伙伴网。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。
相关链接：食品，白酒，粮食
相关文章
中国消费者报北京讯记者孙蔚）近日，国家邮政局市场监管司就连续使用抽检不合格集装袋问题，对极兔速递有限公司以下简称极兔速递）进行行政约谈。约谈指出，在国家邮政局组织快递包装检查和产品质量抽检工作中，202025-05-13- 中国消费者报报道(史晔 记者薛庆元)开发商承诺的院子没有兑现;小区高层外墙出现裂痕;大梁低矮影响采光……消费者在购房时可能遇到各种问题甚至陷阱。针对纷繁复杂的房产纠纷，江苏2025-05-13
- 中国消费者报石家庄讯(记者李建)7月20日，记者从河北省市场监管局获悉，近日河北省市场监管局、省委宣传部、省公安厅、省商务厅、省文化和旅游厅、省卫生健康委、省广播电视局7部门联合印发《河北省保健食品行2025-05-13
- 在正式讨论这个问题之前，先做两个概念的限定：一是本文所讨论的“直播带货”是指通过网络直播形式来销售货物或服务的活动，而不论及诸如娱乐直播、游戏直播、知识直播等不以带货为目的的直2025-05-13
在光遇飞翔季的冒险旅程中，第三任务是解锁季节主线和获取限定奖励的关键环节。该任务以飞行技巧与路线规划为核心，涉及复杂地形穿越与光之碎片收集。将系统拆解任务流程，并提供经过验证的优化策略，帮助玩家精准完2025-05-13长江禁捕 打非断链专项行动｜广东佛山开展打击市场销售长江流域非法捕捞渔获物专项行动
中国消费者报广州讯(陈晓莹 记者李青山)7月20日，《中国消费者报》记者从广东省佛山市市场监管局获悉，该局组织全市市场监管系统开展打击市场销售长江流域非法捕捞渔获物专项行动。截至7月18日，佛山全市共2025-05-13
最新评论